上午9：15分開始由曹總帶隊(duì)，主要針對(duì)酒店廚房區(qū)域進(jìn)行檢查。期間，檢查小組廚房臺(tái)賬、食品原材料的采購(gòu)、驗(yàn)收、貯存、粗加工及菜肴生產(chǎn)、服務(wù)等多個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了仔細(xì)檢查和巡視，對(duì)餐具消毒，食品留樣等工作進(jìn)行了重點(diǎn)布置。曹總要求廚房管理者要把食品安全衛(wèi)生工作作為日常工作重中之中，加強(qiáng)食品安全管理，嚴(yán)格執(zhí)行《無常法》相關(guān)要求，嚴(yán)格把控采購(gòu)、驗(yàn)收、制作等工序，全力保障客人舌尖上的安全，確保食品安全萬(wàn)無一失。

      下午2點(diǎn)由副總馬建明帶隊(duì)，酒店組織辦公室、安全部、工程部、餐飲部對(duì)酒店各區(qū)域消防、工程維修及水電氣設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面安全檢查，對(duì)可能存在的安全隱患提前做好排查，對(duì)存在問題的設(shè)施設(shè)備安排工程人員及時(shí)進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。期間，要求各部門要開展節(jié)前安全衛(wèi)生培訓(xùn)，提前做好動(dòng)員，高度重視十一黃金周的接待工作。同時(shí)，要求各部門提前做好物資儲(chǔ)備工作，確保對(duì)客服務(wù)質(zhì)量，保證客人的住店安全 。

      一直以來，紫金港國(guó)際飯店始終把“安全”工作作為酒店管理中的首要任務(wù)，全體員工齊抓共管，認(rèn)真落實(shí)日常安全巡查，嚴(yán)格執(zhí)行安全管理制度，全力保障設(shè)施設(shè)備運(yùn)行安全，杜絕了各類安全事故的發(fā)生，竭力為客人營(yíng)造舒適、安全、環(huán)保的良好環(huán)境。