九月中旬的杭州增添了一絲絲涼意,但是對于在港灣物業(yè)電力學院項目部廚房內(nèi)忙碌的員工來說,他們很難覺察到這份秋意的涼爽。因為他們的額頭依舊是擦不完的汗珠,手上鍋勺依舊快速翻動著美味佳肴。走進面點房,面點廚師們正熟練地揉著各種形狀的面點,用一雙巧手出品一道道顏值與口感共存的面食。
前廳緊鑼密鼓打包趕
后廚汗流浹背手腳忙
中午用餐時間,她們會暫停手中的活兒前往前廳幫忙。因為目前南區(qū)食堂還在裝修中,所以南區(qū)部分餐食由北區(qū)打包配送,這對北區(qū)食堂來說無疑是一種挑戰(zhàn)。南區(qū)用餐的都是甲方領導,所以在追求菜品味道的同時也要兼顧菜品的外觀。
打包時間控制在半小時內(nèi),所有打包好的菜品裝車后,負責洗切的幫工會繼續(xù)接下來菜品的洗切工作。
這是食堂的一天,充實而又“嘈雜”,有時他們也會自娛自樂給自己加油打勁兒,有時也會因為工作產(chǎn)生摩擦,但是依舊團結彼此。今日份給電力學院項目食堂所有員工加油打Call!